本校成立於民國五十五年，原名私立嘉南藥學專科學校，由於辦學績優，民國八十五年獲教育部核准升格為嘉南藥理學院，民國八十九年獲教育部核准改名為嘉南藥理科技大學，並於民國一○二年獲教育部核准改名為嘉南藥理大學。

 

本中心於專科時代原稱為共同科，負責教授國文、英文、國父思想、體育等教育部訂定共同必修之基礎性課程。民國八十五年，因應本校升格為學院，特成立通識教育委員會，由教務長擔任主任委員，負責規劃督導通識課程之開設事宜，並將通識課程區分為人文藝術、社會科學、自然科學、休閒保健等四類。

 

民國八十九年本校改名為科技大學後，將原有共同科之國文學群、英文學群、社會學群及體育學群合併，成立人文社會教育中心，隸屬於社會科學暨管理學院，負責通識課程之規劃、審查、排課等相關事宜，仍受通識教育委員會之督導與管理。

    

　　九十一學年度第一學期，本校修改組織規程，提升通識教育委員會之層級，由校長擔任主任委員，以推動本校通識教育之理念、規劃與架構之訂定，同時將人文社會教育中心更名為通識教育中心，負責執行通識教育委員會之決議，規劃安排全校各系之通識課程，並與專業課程呼應，提昇本校學生人文素養及專業知識。

 

九十五學年度起，本中心改制為實質單位，仍隸屬於社會科學暨管理學院，編列四十位專任教師與兩位專任職員，並提供專任教師個人研究室及相關設備，便於教師充實教學知能與提昇研究風氣。

 

九十六學年度起，本中心提升為校一級學術單位，與社會科學暨管理學院、藥理學院、民生學院、環境學院平行。

 

自一○五學年度迄今，本中心設通識教學組、語言教學組及文化藝術館，藉由各小組職掌不同領域課程及活動，使通識教育的課程更廣博、更多元活潑。每學期辦理多場「博雅教育系列講座」、「藝文工作坊」、「證照輔導班」等，邀請各領域專業人才進行教學及演講。中心持續規劃及推廣研習營、學分學程、證照輔導考照、實作研習課程，讓同學更宏觀更實際提高競爭力。另外也禮聘教學醫院醫師來校授課，以營造卓越精緻的校園文化與學習環境。。